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桃金娘是什么水果?桃金娘的功效与作用

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简介桃金娘为常绿灌木,高1米左右;椭圆形叶子对生,有基出三大脉,下面被毛;花单生叶腋,花期为七月至八月;果实为浆果,未成熟时为绿色,八月至十月间成熟,成熟时为暗紫色,樱桃般大小,果肉红色,味甘,可食用。桃 ...

桃金娘是什么水果?桃金娘的功效与作用

桃金娘为常绿灌木,桃金桃金高1米左右;椭圆形叶子对生,娘什娘有基出三大脉,水果下面被毛;花单生叶腋,功效花期为七月至八月;果实为浆果,作用未成熟时为绿色,桃金桃金八月至十月间成熟,娘什娘成熟时为暗紫色,水果樱桃般大小,功效果肉红色,作用味甘,桃金桃金可食用。娘什娘


桃金娘是水果什么水果?桃金娘的功效与作用

桃金娘的营养价值

桃金娘为桃金娘科植物桃金娘的果实,又名桃娘、功效棯子、作用山棯、仲尼、当泥。桃金娘夏日花开,灿若红霞,绚丽多彩;花期特长,4月~9月,边开花边结果。成熟果为紫黑色浆果,可食,也可酿酒,是鸟类的天然食源。用于园林绿化、生态环境建设、是山坡复绿、水土保持的常绿灌木。果可食用,全株供药用,有活血通络,收敛止泻,补虚止血的功效。

桃金娘果实含有较为全面的营养成分,其巾含粗脂肪7.97%、粗蛋白6.21%、粗纤维34.97%、木质素31.76%、总糖18.53t%、还原糖15.52%、维生索C28.8%、维生素H10.19mg/100g、S一胡萝卜素0.388mg/100g,更有丰富的氨基酸,其中天门氡氨酸含量高达124.7mg/L、缬氨酸71.7mg/L、色氨酸44.2mg/L、丙氨酸43.9mg/L、谷氨酸42.7mg/L,而多种人体所需的矿物质中,钙、镁更高达56.10μg/g,果实的构成糖中大量的为中性单糖,尤其在鲜果中含有更高的果胶多糖。

桃金娘的医药功效

【功效分类】止血药

【性味】味甘;涩;性平。

【药材基源】为桃金娘科植物桃金娘的花。

【用法用量】内服:煎汤,6-15g。

用作猪牛病的治疗桃金娘的根祛风行气、益肾,治寒喘、疝气、风湿关节痛等;其叶果健脾益血,收敛解毒,治肠胃炎、劳伤、痢疾、便血等。还可用来治疗牛劳役过度、猪肠炎、猪牛风湿软脚、牛阉割后出血不止、犊牛白痢、仔猪白痢等疾病。

桃金娘羊肉汤治疗哮喘桃会娘药用根、茎,性微温,味汁淡无毒,能健脾胃、补血虚、止血痢。用其治疗哮喘,效果良好,治疗时用桃金娘鲜品1000g,屋檐下捡瓦片7粒洗净放入铁锅,米酒250mL分成7份,依次将酒倒入锅中和约一起炒,炒十后加水l000mL.煎至750mL,去渣取汤炖羊肉500g,适当加米酒,分2晚服完。

桃金娘怎么吃

桃金娘炖猪肚

原料:

1、主料:桃金娘200克,猪肚200克。

2、调料:精盐、料酒、味精、葱段、姜片。

制法:

1、将桃金娘去杂洗净。猪肚用温水多次洗净,入沸水锅焯段时间,捞出洗净切条。

2、锅内加猪肚和适量水,烧沸后,撇去浮沫,加入料酒、精盐、味精、葱段、姜片,炖至猪肚熟烂,加入桃金娘炖至入味即成。

直接食用

一般吃的时候可以直接食用,但是不要吃它里面的芯,就是一根白色的那条!

食用前喝点盐水,可预防吃到未成熟果实造成的便秘问题。

桃金娘的其他用途

1、园林绿化、观赏苗木

桃金娘株形紧凑,四季常青,花先白后红,红白相映,十分艳丽,花期也较长。果色鲜红转为酱红,均可观赏,园林绿化中可用其丛植、片植或孤植点缀绿地,可收到较好的效果。

桃金娘生长迅速,耐贫瘠,抗逆性强,株形紧凑,四季常青。株高1~2m,幼枝有短绒毛。叶对生,革质,椭圆形或倒卵形。聚伞花序腋生,有花3~5朵,花瓣5片,倒卵形,花先白后红、玫瑰红、紫红色,同株花色变化大,红白相问,艳丽秀美,甚为显目,引人入胜,花陆续开放,花期可达2个多月。枝干韧性强,可以制作盆景或在庭园中丛植或片植,是具有良好的绿化美化效果的野生花卉,已逐渐被部分城市列入园林植物观赏花卉名录。

2、果实储藏和果汁的研制

桃金娘果实宜采用干藏方式,效果较好。采用汽蒸后60℃烘干储藏,不但色素保存率高,储藏安全可靠,而日.处理简单,运输使用方便。

把桃金娘果实原料选取——离心取汁——脱气——均质——杀菌和包装制成原汁果汁。每100mL成品果汁中含原果汁30mL、白砂糖15g、甜味素0.005g、柠檬酸0.5g、食用香精0.10g、食用色素0.01g,可以调配成最佳配方组合的桃金娘果汁。

3、桃金娘酒的价值

桃金娘果是一种优质的果酒资源,具有汁多、可溶性固形物含量高、酸甜适度、果香浓郁、色泽好、污染少、资源丰富等特点。桃金娘果酒的开发利用符合当今果酒发展的四大特点,前景广阔。桃金娘果含有较多的果胶物质和单宁,不适合加工全发酵型果酒,浸泡果酒酒味又不醇和,选用发酵、浸泡配合法加工桃金娘果酒既提高了果酒的品质,提高了原料的利用率。桃金娘果酒品质优良,除了独特的感官品质以及符合QB92l-84葡萄酒钾化标准和卫生标准外,还含有独特的营养成分和药用成分。如还原型Vc、氨基酸、黄酮类,适合于男女老青饮用。

4、保健饮料的开发

桃金娘是纯天然野生水果,无化肥和农药污染,属第1代开发的水果,符合当前消费者“回归自然”开发消费绿色食品的心理要求,又是一种高锰富集植物,其医疗保健价值很高。特别是珠江三角洲缺锰地区,桃金娘食品作为有机锰的补充来源,对预防肝癌、肝炎等疾病具有重要意义。

以桃金娘、枸杞、红枣为主要原料,海藻糖为辅料,运用科学方法配搭制成的桃金娘、枸杞、红枣保健饮料,其含丰富蛋白质,多种人体需要氨基酸、维生素、微量元素、糖类等营养物质,足理想的低糖保健型饮料,对病后体弱、血虚、神经衰弱、消炎止痛、生肌等有良好的辅助疗效。

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