您现在的位置是:生活百科 >>正文

橘子的营养价值、功效与作用、食用禁忌

生活百科65156人已围观

简介橘子富含维生素c和柠檬酸等营养素,可食用部分大约为76%。宝宝不宜喂食过多的橘子,否则容易得胡萝卜素血症。怀孕和处于哺乳期的女性也不宜一次进食过多的橘子,因为橘子性温,吃多了容易上火。橘子的营养价值、 ...

橘子的营养价值、功效与作用、食用禁忌

橘子富含维生素c和柠檬酸等营养素,橘的价值禁忌可食用部分大约为76%。营养宝宝不宜喂食过多的功效橘子,否则容易得胡萝卜素血症。作用怀孕和处于哺乳期的食用女性也不宜一次进食过多的橘子,因为橘子性温,橘的价值禁忌吃多了容易上火。营养


橘子的功效营养价值、功效与作用、作用食用禁忌

橘子的食用介绍

橘子(Orange),俗称“桔子”,橘的价值禁忌果实外皮肥厚,营养内藏瓤瓣,功效由汁泡和种子构成,作用属常绿乔木或灌木福橘或朱橘等多种橘类的食用成熟果实。橘子常与柑子一起被统称为柑橘,颜色鲜艳,酸甜可口,是日常生活中最常见的水果之一。

我国是柑橘的重要原产地之一,柑橘资源丰富,优良品种繁多,有4000多年的栽培历史。我国柑橘分布在北纬16°-37°之间,最高种植海拔高达2600米(四川巴塘),南起海南省的三亚市,北至陕、甘、豫,东起台湾省,西到西藏的雅鲁藏布江河谷。但我国柑橘的经济栽培区主要集中在北纬20°-33°之间,海拔700-1000米以下。全国生产柑橘包括台湾省在内有19个省(市、自治区)。其中主产柑橘的有浙江、福建、湖南、四川、广西、湖北、广东、江西、重庆和台湾等10个省市。

橘子富含维生素c和柠檬酸,前者具有美容作用,后者则具有消除疲劳的作用。如果把橘子内侧的薄皮一起吃下去,除维生素c外,还可摄取膳食纤维——果胶,它可以促进通便,并且可以降低胆固醇。橘皮苷可以加强毛细血管的韧性、降血压、扩张心脏的管状动脉,因此可以说,橘子是预防冠心病和动脉硬化的食品。橘子的营养素含量橘子的营养丰富,可食用部分大约为76%,在每百克橘子果肉中,除了含有以下的营养素外,还含有维护血管弹性的橙皮甙、柠檬酸等物质。

橘子的功效与作用

橘子性温,味甘酸,有生津止咳的作用,用于胃肠燥热之症;有和胃利尿的功效,用于腹部不适、小便不利等症;有润肺化痰的作用,适用于肺热咳嗽之症。

橘子有抑制葡萄球菌的作用,可使血压升高、心脏兴奋、抑制胃肠、子宫蠕动,还可降低毛细血管的脆性,减少微血管出血。

橘子可以说全身是宝,肉、皮、络、核、叶皆可入药,在日常生活中发挥着重要的作用。

1、橘皮是一味理气、除燥、利湿、化痰、止咳、健脾、和胃的要药;刮去白色内层的橘皮表皮称为橘红,具有理肺气、祛痰、止咳的作用;

2、橘络,即为橘肉上的白色网状丝络,含有一定量的维生素P,有通络、化痰、理气、消滞等功效,可治疗胸闷肋痛、肋间神经痛等症;

3、橘核性味苦、无毒,有理气止痛的作用,可以用来治疗疝气、腰痛等症;

4、橘叶具有疏肝作用,可治肋痛及乳腺炎初起等症;

5、橘肉具有开胃理气、止咳润肺的作用。

橘子的果肉还是轻工业的重要原料,可加工成罐头、蜜饯、果酱、果糕、果胨、果糖,还可以制成果汁、果酒等饮料。加工过程中,可提取果胶、柠檬酸、橙皮甙、香精油,橘皮可作为提取维生素A、维生素P、维生素c的原料。橘子皮在日常生活中也有很多巧用,妙用,它可以美容护肤,清洁有茶锈的瓷器,除臭,还能当肥料。

橘子皮的功效与作用

橘子皮,又称陈皮,是重要药物之一。把新鲜的橘子皮剪成细条,通风阴干,三年后可入药为陈皮(因入药以陈的药效好,故名陈皮)。其性温味辛苦,具有理气健脾、燥湿化痰、止咳降逆等功效,可治疗脘腹胀满及疼痛、食少纳呆、恶心呕吐、嗳气、呃逆、便溏泄泻、寒痰咳嗽等症,还可解鱼蟹毒。

采收陈皮时,去其白色内皮后的红色外皮叫橘红,去红色外皮后的白色内皮叫橘白,临床也专用,二者功效同陈皮,但前者侧重燥湿化痰,后者则长于和胃化湿。

橘子皮泡水喝的功效

1、橘子皮中含有大量的维生素c和香精油,将其洗净晒干与茶叶一样存放,可同茶叶一起冲饮,也可以单独冲饮,其味清香,而且提神、通气;

2、熬粥时,放入几片橘子皮,吃起来芳香爽口,还可起到开胃作用,可以入菜缓解孕吐;

3、烧肉或烧排骨时,加入几片橘子皮,味道既鲜美又不会感到油腻;

4、橘子皮可以做成糖橘丝、糖橘丁、糖橘皮、橘皮酱、橘皮香等美味可口的食品。

忌鲜橘皮泡水喝

果农摘下橘子后大多用保鲜剂浸泡后再上市。保鲜剂为一种化学制剂,浸泡过的橘子对果肉没有影响,但橘子皮上残留的保鲜剂却难以用清水洗掉,若用这样的橘子皮泡水来喝,对身体健康的损害是显而易见的。

橘子的食用禁忌人群

适用人群:一般人群均可食用,风寒咳嗽、痰饮咳嗽者不宜食用。

孕妇能吃橘子吗?可以。

孕妇可以吃橘子,但不能多吃,控制在250克之内,适当的吃些橘子对孕妇是很有好处的,不过也需要注意控制食用量。据测,每天吃2-3个橘子,就能满足一个人一天对维生素c的需要量。若食用过多,过量摄入维生素c时,体内代谢的草酸会增多,易引起尿结石、肾结石。

宝宝能吃橘子吗?可以。

宝宝能吃橘子,但是不宜给宝宝喂食过多。这是因为婴幼儿肝脏功能不健全,食用过多橘子时,肝脏不能将体内过多的胡萝卜素转化为维生素A,胡萝卜素血症”便会找上门来。橘子含有丰富的胡萝卜素,如果每天500克左右橘子连吃两个月,可出现胡萝卜素血症,轻者仅表现为皮肤色泽发黄,重者可能还会出现厌食、烦躁等症状,有时易与肝炎混淆。一旦出现上述情况,应立即停止摄入富含胡萝卜素的食物,并鼓励患儿多饮水,必要时应尽快去医院诊治。

哺乳期能吃橘子吗?可以。

哺乳期的产妇当然是可以吃橘子的,但是不能一次性吃太多了。如果哺乳期妈妈在短期内吃大量的橘子,热气会通过乳汁传给宝宝,会导致宝宝口舌生疮、咽干喉痛、大便秘结等上火”的症状。 

Tags:

相关文章

  • 孕期情绪不稳定该怎么办

    生活百科

    很多的孕妇在怀孕期间出现了问题,那么就需要及时的采取手段进行解决,这样才能够保证好孕妇的身体的健康,避免因为孕妇的问题影响到胎儿和孕妇的安全,尤其是一些孕妇出现了情绪不稳定的情况,那么孕期情绪不稳定该 ...

    生活百科

    阅读更多
  • 支付宝碎屏险靠谱吗

    生活百科

    支付宝碎屏险是很早就推出的一个功能,支付宝旗下还是挺靠谱的,但购买时需谨慎,这是一种长期投资,如果你的屏幕没碎,就会一直花钱,并不是说买一次就可以终生保修。下面,我们来看看支付宝碎屏险靠不靠谱,以及是 ...

    生活百科

    阅读更多
  • 每天都有濒死感恶心怎么回事

    生活百科

    濒死感是一种很难受的感觉,这种感觉是很细微的,如果你压力太大情绪不好,或者是血管堵塞,可能会出现濒死感的感觉。那么,一天出现好几次濒死感怎么办?一起来看看常识网带来的详细介绍吧!每天都有濒死感恶心怎么 ...

    生活百科

    阅读更多