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购买小米的小学问

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简介购买小米的小学问购买小米的小学问小米是最容易被“做手脚”的粮食之一,有些不良商贩会将陈米染色后冒充新米卖。下面,我来讲讲挑小米的学问,教你如何挑选好的小米。看外观。优质小米颜色一般呈乳白色、黄色或金黄 ...

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购买小米的小学问

小米是最容易被“做手脚”的粮食之一,有些不良商贩会将陈米染色后冒充新米卖。小米学问下面,购买我来讲讲挑小米的小米学问学问,教你如何挑选好的购买小米。

看外观。小米学问

优质小米颜色一般呈乳白色、购买黄色或金黄色,小米学问均匀有光泽。购买米粒大小均匀,小米学问很少有碎米,购买无虫,小米学问无杂质。购买一般而言,小米学问颜色发黄的购买小米中核黄素等营养素更多一些。但如果呈不正常的焦黄色,可能为染色小米。

闻香味。

优质小米闻起来具有正常的清香味,无其他异味。变质的小米,闻起来则有点霉变味或腐败味。

试手感。

新鲜的小米触手后会像流沙般倾泻,流散性、干燥性强。用手搓后,手掌上可见白色的糠皮碎屑。变质小米手摸有涩感,手捻时易成粉状或易碎。若要鉴别是否为染色小米,可取少量小米放于手上,用嘴吹气使其润湿,然后双手捻搓小米数次,若手心处有黄色残留,说明小米被染色了。

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