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山核桃与核桃的营养是什么?

时间:2024-04-23 03:20:35 出处:生活妙招阅读(143)

山核桃与核桃的营养是什么?

山核桃与核桃,山核这是桃核桃两种不一样的核桃,但是营养这两种核桃的营养价值是一样的吗?其实山核桃与核桃的营养是不一样的,同时适合食用的山核人群也是不一样的,因此在我们的桃核桃日常生活中,要食用山核桃与核桃的营养话,也是山核需要看看自己的身体体质是什么样的。那么就来看看山核桃与核桃的桃核桃营养吧。

膳食价值

山核桃核仁松脆味甘,营养香气逼人,山核可榨油、桃核桃炒食,营养也可作为制糖果及糕点的山核佐料。山核桃果仁中含有7.8-9.6%的桃核桃蛋白质,人体必需的营养氨基酸占7种以上且含量高达25%以上,还含有22种人体所需的微量元素,其中钙、镁、磷、锌、铁含量十分丰富。据资料分析,每公斤核桃仁等于9公斤鲜牛奶或5公斤鸡蛋、2公斤牛肉的营养价值,而且它较牛奶、鸡蛋、牛肉的营养易为人体吸收。核仁还具有润肺补气、养血平喘、润燥化痰去虚寒诸功效。

1、核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸,这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质,能滋养脑细胞,增强脑功能。

2、核桃仁有防止动脉硬化,降低胆固醇的作用;此外,核桃还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病;核桃对癌症患者还有镇痛,提升白细胞及保护肝脏等作用。

3、核桃仁含有的大量维生素E,经常食用有润肌肤、乌须发的作用,可以令皮肤滋润光滑,富于弹性。

4、当感到疲劳时,嚼些核桃仁,有缓解疲劳和压力的作用。

除了种仁,山核桃的外果皮和根皮果可供药用,鲜根皮煎汤浸洗,治脚痔(脚趾缝湿痒),鲜外果皮捣取汁擦治皮肤癣症。

核桃堪称抗氧化之“王”,核桃的营养价值非常的之高。美国饮食协会建议人们,每周最好吃两三次核桃,尤其中老年人和绝经期妇女,因为核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物质等对保护心血管,预防冠心病、中风、老年痴呆等是颇有裨益的。

看完本文之后,大家都清楚后的知道了山核桃与核桃的营养了吧?那么,现在就可以根据自身的实际情况来进行是食用山核桃与核桃了。需要注意的是,山核桃与核桃的营养虽然很高,能够帮助我们的身体素质改善,但是不能够食用过多。

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