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木耳刺身的做法及木耳的营养功效有哪些

时间:2024-04-23 02:43:35 出处:安全防骗阅读(143)

木耳刺身的做法及木耳的营养功效有哪些

木耳经常出现在我们餐桌上,木耳木耳是刺身很多人都喜欢的一道菜,可以炒、做的营入汤,法及也能凉拌,养功制作的木耳木耳方法不同,其口味也有变化,刺身所以人们可以根据自己的做的营喜好对木耳做菜,这样更深人们喜欢,法及木耳制作最简单的养功就是木耳刺身的做法,木耳刺身的木耳木耳做法是很多人都可以学习的,并且木耳的刺身营养功效很强大,下面就一起来学习木耳刺身的做的营做法及木耳的营养功效。

木耳刺身的法及做法一、

主料:

鲜木耳

辅料:

海鲜酱油、养功芥末

步骤:

1. 将木耳洗净。

2. 水开后焯15分钟。

3. 准备好海鲜酱油,根据自己口味加芥末。

木耳刺身的做法二、

主料:

黑木耳20g、三文鱼160g

辅料:

酱油适量、芥辣适量

步骤:

1.木耳提前用冷水泡发,泡3小时以上。

2.清理根部杂质,撕成小朵。

3.烧开水把木耳焯一下,捞起放冷水里降温。

4.木耳控干水分,摆在盘子里。

5.三文鱼去皮,表面接触空气的一层也去掉。

6.斜刀切成薄厚均匀的鱼片。

7.装在小碗里,摆在装木耳的盘中间。

8.另取一小碗,挤一些青芥辣,加入适量的酱油做蘸料。

小贴士:

用鲜木耳不用泡发木耳的原因是鲜木耳口感比较好,但是注意鲜木耳如果不煮熟是有毒的,一定要煮10分钟以上。实在没有用泡发木耳也可以。

木耳的营养功效:

1. 木耳中铁的含量极为丰富,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血;

2. 木耳含有维生素K,能减少血液凝块,预防血栓症的发生,有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用;

3. 木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用;

4. 它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能;

5. 它还有帮助消化纤维类物质功能,对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶解与烊化作用,因此,它是矿山、化工和纺织工人不可缺少的保健食品;

6. 木耳含有抗肿瘤活性物质,能增强机体免疫力,经常食用可防癌抗癌。

木耳刺身的做法及木耳的营养功效就为大家介绍到此,经常吃木耳的很多好饮食功效,当我们了解木耳的功效后,可适当的选购木耳制作成菜肴食用,对身体有很多好处。目前一般的人群都可以食用木耳,因此饮食方面没有多大的禁忌,只要患者制作的时候注意卫生就好,饮食最重要的就是卫生,这也是大家重视的问题。

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