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酸辣白菜的正宗做法,酸辣开胃很下饭,我家一周吃5次

大家好,今天给大家分享一道正宗的酸辣白菜,这道菜酸辣开胃很下饭,一起来看看怎么做吧。

1、准备一颗大白菜,去掉尾部,掰开,掰开后改刀切一下,将菜帮与菜叶分开,都切成条,分开放好,备用。

2、准备适量的干辣椒,锅中加水烧开,下入白菜帮,焯水一分钟后下入白菜叶,煮至10秒钟之后捞出控干水分。

3、锅烧热加适量的油,加入干辣椒,炒香,炒香后,加入白菜翻炒均匀。

4、开始调味,盐两克,鸡精三克,适量的白糖提鲜,翻炒均匀,然后加适量的白醋,大火炒至30秒,再加适量的水淀粉勾芡,出锅前倒入适量的辣油,翻炒均匀,即可出锅。

好了,一道酸辣开胃,好吃又下饭的酸辣白菜就做好了,做法很简单,喜欢的朋友也可以自己在家试一试。

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